Wir empfehlen zur Spargelsaison…

Spargelkremsuppe

mit Schnittlauch und Croutons von dunklem Brot

Asparagus soup with cream

4,80 €


Räucherlachs-Omelett

gefüllt mit weißem Spargel, Toast

Omelet with smoked salmon, filled with white asparagus

11,50 €


Weißer Spargel mit Holländischer Soße

und Petersilienkartoffeln

White asparagus with sauce hollandaise and potatoes

11,50 €


Rigatoni mit Wildlachs

Spargel und Kirschtomaten in leichter Rahmsoße mit Grana Padano

Rigatoni with wild salmon, asparagus and cherry tomatoes in a cream sauce with Grana Padano

13,90 €


Filet vom Zander

mit weißem Spargel und Holländischer Soße und dazu Petersilienkartoffeln

Zander fillet, white asparagus and sauce hollandaise, potatoes

16,90 €


Weißer Spargel und Holländische Soße

mit Schwarzwälder Schinken und Petersilienkartoffeln

White asparagus and sauce hollandaise, black ham  and potatoes

12,80 €


Tranchen von gepökelter Rinderzunge

mit weißem Spargel und Macaire-Kartoffeln

Neat’s tongue, white asparagus and backed potatoes

14,50 €


Paniertes Schnitzel vom Schweinelachs

an weißem Spargel mit Holländischer Soße und Kartoffeln

Escalope of pork, white asparagus with sauce hollandaise and potatoes

15,00 €


Waldmeister-Parfait mit Erdbeerkonfit

Woodruff parfait served with strawberry jam

5,80 €